鸡头米什么人不能吃？鸡头米不能和哪些东西一起吃？

鸡头米什么人不能吃?

鸡头米也称芡实，含有碳水化合物、蛋白质、脂肪以及钙、磷、铁、维生素等营养元素。

同时鸡头米还属于一种中药，具有益肾、健脾止泻、除湿等功效，但部分人群不适合食用，包括大小便不利者、食滞不化者、对于鸡头米过敏者，以及婴幼儿等。

1、大小便不利者:如便秘者、泌尿系统感染者、产后女性等，由于鸡头米具有较强的收敛作用，大便不通及小便不利的人群食用后可能会导致症状加重;

2、食滞不化者:食滞不化者多伴有气血不通畅，易出现腹胀、消化不良等症状，食用鸡头米可加重不畅通的症状，所以应尽量减少或避免食用;

3、鸡头米过敏者:对于鸡头米中所含成分过敏以及过敏体质者食用后易引发过敏反应，出现皮肤刺痛、瘙痒、红疹等症状，严重者还可诱发呼吸困难甚至休克，故应谨慎食用;

4、婴幼儿:鸡头米较难消化，婴幼儿消化系统功能发育不完善，食用后可能会引起腹胀、腹痛等消化不良症状，故不建议食用;

5、其他:鸡头米中含较多淀粉、脂肪，食用过多易导致体重及血糖升高，所以血糖高及肥胖者应尽量减少食用。

鸡头米不能和哪些东西一起吃?

鸡头米是民间对芡实的俗称，是日常生活中常见的一种食材，也可做药用。

从中医角度而言，芡实性平，味甘、涩，具有一定益肾、除湿气、止带下、补脾止泻的作用，故不建议芡实与不易消化食物、高蛋白食物以及具有相同收涩效果的食物同食:

1、不易消化食物:芡实表面有一层坚硬的种皮，食用时应将外壳除去，避免引起消化不良。

芡实本身就不易消化，食用时尽量不要与油腻、生冷等不易消化的食物一同食用，避免加重胃肠道负担，影响消化功能，如肥肉、豆类、薯条、烧烤等;

与含淀粉量高的食物如莲子等一同食用，可能加重不易消化的症状，胃肠功能较弱的人群不宜食用;

2、高蛋白食物:芡实中主要含有淀粉、蛋白质、脂肪等物质，应尽量避免与高蛋白食物一同食用，如鸡蛋、牛奶、羊肉等，避免营养摄入过多，增加胃肠道消化负担，以免出现腹胀、腹痛的表现;

3、具有收涩效果的食物:芡实具有收涩的作用，适量食用可对遗精滑精、遗尿尿频、脾虚久泻、带下增多等具有一定的改善效果，对于大便坚实难解、腹胀的人群，不宜与同样具有收涩效果的食物一同食用，如乌梅、覆盆子、石榴皮、五味子等，避免加重固涩收敛效果，收缩肠道，影响排泄功能。

产后需要排出恶露的女性也不宜食用以上食物，避免影响血液运行。

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