香蕉、菠萝、龙眼和荔枝号称“南国四大果品”。在我国，这四种水果主产地均位于南方，而中国南方又常称作“南国”，故得名。香蕉香蕉为芭蕉科(Musaceae)芭蕉属(Musa)植物甘蕉的果实。原产亚洲东南部，我国台湾、广东、广西、福建、四川、云南、贵州等也均有栽培，以台湾、广东最多。秋季果实成熟时采收，经处理脱涩后，洗净鲜用。我国栽培的有甘蕉，粉蕉两个品种。甘蕉果形短而稍圆，粉蕉果形小而微弯。
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