环球速看：鸽子蛋做法是什么？鸽子蛋哪五种人不能吃？

鸽子蛋做法是什么?

1、干炒鸽子蛋

干炒鸽子蛋是将鸽子蛋去掉外层膜，然后干煸。首先将鸽子蛋洗净，去掉外层膜，在锅中放适量的油，加热之后放入鸽子蛋，用中小火煸炒，直到鸽子蛋表面变成金黄色，香气四溢即可。

2、鸽子蛋汤

鸽子蛋汤的*很简单。首先将鸽子蛋打散，加入适量的盐、味精和清水，搅拌均匀。然后将锅烧热，加入少量的油，倒入刚才打散的鸽子蛋液，用大火快速煮沸，然后改用中火煮2-3分钟即可。最后加入葱花、胡椒粉等调料即可。

3、鸽子蛋煮饭

鸽子蛋煮饭是将鸽子蛋和米一起煮，做成美味的鸽子蛋煮饭。首先将米洗净后，倒入适量的水中，加入少量的油，用中火煮至六成熟，然后放入去皮并清洗干净的鸽子蛋，再次加适量的水，用旺火煮，煮到米饭饱满松软，鸽子蛋也变得熟烂即可出锅。最后可以根据个人口味加入适量的调料。

鸽子蛋哪五种人不能吃

1.高脂血症人群：鸽子蛋含有较高胆固醇，食用会导致...

2.过敏人群：对蛋白、蛋黄过敏的人食用鸽子蛋可能出...

3.积食人群：鸽子蛋蛋白质含量较高，食用会加重胃肠道负担，加重积食程度，影响病情恢复。

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