出品/壹览商业
作者/薛向
(资料图片)
高鑫零售旗下首个仓储会员店来了。
4月28日，高鑫零售旗下首家付费会员制商店——M会员店正式开业。开业前夕，壹览商业进行了实地探访。
壹览商业了解到，M会员店位于江苏省扬州市江阳中路425号，总占地面积3.5万平米，经营面积1.2万平米，拥有800个停车位，是一个独立的商业建筑综合体。该店由原大润发江阳店改造而来。大润发江阳店前身是欧尚超市，于2008年12月正式开业，2021年6月更名大润发，2022年7月18日开启闭店升级改造。
高鑫零售执行董事兼首席执行官林小海表示，M会员商店是高鑫零售创造第二增长曲线的关键布局。对于，近年来流行的大卖场终点是会员店这一观点，林小海则认为，每一种零售业态模式都有自己的目标顾客和价值，大卖场的终点不是会员店。
M会员商店会籍分为商业会员和个人会员两种类型，主要针对企业和个人。无论是个人还是企业，均有黑金会员和普通会员两种，其中黑金会员卡年费为680元/年，普通会员卡年费为260元/年，价格与山姆会员店相同，但略高于家乐福、盒马、麦德龙，普通会员价格低于fudi会员店。
从权益上看，开通黑金会员后，消费者可享购物返积分、网购优惠券、眼镜85折、品质下午茶等多重权益；开通普通会员后，消费者可享受精选好货、全渠道购物、体验有保障等权益，相比之下权益更少。与山姆相同的是，无论开通哪一类型会员，消费者均有一张亲友卡可支配。
在配送方面，M会员店提供1小时、2小时极速达服务，后期将上线半日达服务。开业初期，门店周边5公里范围内均可配送，最快一小时送达。之后会逐步拓展配送范围到最远30公里。对于大件商品，比如健身器材、生活大家电则是商家一件代发，为会员直接上门安装。
从布局来看，门店营业空间共分为两层，一层主打休食、服饰等品类，二层涉及生鲜、烘焙等，共划分了生鲜、烘焙、母婴、玩具、百货等20多个业态。在场外，M会员店一层还组合了DQ、Tims咖啡等商业街功能以及自营M餐吧等。与其他会员店不同的是，M会员店搭配了轮胎部和新能源汽车馆，不仅可以销售系能源汽车，还可以为消费者提供更换轮胎服务。
从商品上看，目前M会员商店仅有3000个SKU，其中自有品牌“会员臻品”商品约有300多款，占比10%，涵盖了生鲜果蔬、海鲜水产、肉禽蛋奶、烘焙、熟食、休闲零食、果汁饮料、家居纺织，清洁日化等多个品类。从自有产品占比看，目前M会员店的10%低于Costco与山姆的30%，盒马X的40%。
4月17日，大润发在年会开完以后的第二天下午，聚集了全国500多家生鲜供应商，召开了成立26年以来的首个生鲜新零供大会。会上，林小海公布了大润发新财年四大发展战略：差异化商品力、线下体验中心、线上履约中心、多业态全渠道。其中多业态全渠道发展的目标是寻找大润发的第二增长曲线。
从目前的布局看，高鑫零售目前拥有大润发、中润发（大润发Super）、小润发三种不同业态的门店，其中大润发为主体，小润发以面积约为200-500㎡的社区店为主，更加靠近消费者；而中润发是以面积为3000平米的中型门店为主，选品更加精细化，主打大店和社区店所覆盖不到的中高端消费人群。
而M会员店则是大润发切入中产甚至高产用户的又一利器。波士顿咨询（BCG）发布的报告显示，中国拥有6700万的中高收入家庭。这部分群体对价格不敏感，更追求商品品质和服务，一直被认为是目前会员店的准消费目标。
在壹览商业看来，作为第二增长曲线，M会员店是给大润发的未来投资。因此，林小海给M会员店目前的定位是学习为主，逐步做出差异化，要求是3年内不许盈利。
M会员商店商品负责人佘咸平告诉壹览商业，M会员店的差异化就是坚持不断创新，基于会员的需求，把商品打造出来。以榴莲千层蛋糕为例，很多商超都在卖，但是市场上大部分的地方卖的是12层，M会员店花了3个月时间打磨做到了21层，并保证34%的榴莲肉，口感做到最佳。在他看来，商品的差异化并不一定是独家商品，也可以是商品细节的差异。
据悉，目前M会员店在供应端结构上，大量采用了高鑫零售生态内的供应链资源，不过对比大卖场，已经有90%以上的商品具备差异性。而在未来，M会员店将在商品精选和地方特色产品挖掘上不断发力。
当然，会员店要做好，除了部分商品的差异化以外，还需要在供应链上下苦功夫。据佘咸平介绍，目前M会员店的商品特点在于：
一、重视商品新鲜度。场内有大量生鲜和日配类商品，坚持只卖当天或当日配送。
二、关注安全和健康。从生产、运输到门店环节，全链路保证安全性并进行严格品控和自查。
三、提供更多质价比商品。把品质质量放在最前，在满足质量标准前提下，通过供应链全链路优化，从而实现价格的合理性。
至于为了首店选择在扬州，高鑫零售M会员商店事业部总经理袁彬告诉壹览商业：首先，大润发在扬州有很好的品牌心智，用户基础非常好；其次，扬州市民对生活消费升级的呼唤很强烈的，这个需求没有被很好的满足；最后，扬州的政府政商环境我觉得还是比较好的，整个的筹建过程当中，选址筹建以及在推进过程当中都给了大力支持。
事实上，在壹览商业看来，这也与大润发扬州店的物业非常适合仓储会员店有关。仓储会员店对物业要求极高：充足停车场、5米甚至更高的层高、一万平米以上的营业面积，这些都是基础条件。这也是导致仓储会员店拓展慢，新店多在城市物业费便宜的郊区的主要原因之一。然而，这对高鑫零售来说则是优势。据悉，高鑫零售自持物业门店有170多家，占比近33%，而且多在市区。如果扬州店试验成功，高鑫零售可以依靠自身物业优势，快速实现在门店数量上的突破。
据悉，截止4月27日，M会员店付费会员已经突破3万。未来M会员店拓展，仍将以现有物业改造为主，围绕长三角区域深耕，2024财年，高鑫零售还将开出3家M会员店。
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